منتدى الآصالةوالتاريخ حريب بيحان
ينتهي : 30-04-2025
عدد مرات النقر : 1,255
عدد  مرات الظهور : 28,058,058

عدد مرات النقر : 4,101
عدد  مرات الظهور : 72,078,415
عدد  مرات الظهور : 67,794,384
قناة حريب بيحان " يوتيوب "
عدد مرات النقر : 2,281
عدد  مرات الظهور : 72,079,217مركز تحميل منتديات حريب بيحان
ينتهي : 19-12-2025
عدد مرات النقر : 3,929
عدد  مرات الظهور : 68,295,144
آخر 10 مشاركات
صـبـــاحكم سكــر // مســـاؤكم ورد معطر (الكاتـب : - المشاركات : 2380 - المشاهدات : 165265 - الوقت: 02:40 AM - التاريخ: 03-29-2024)           »          ورد يومي صفحه من القرآن الكريم (الكاتـب : - المشاركات : 93 - المشاهدات : 793 - الوقت: 06:53 AM - التاريخ: 03-23-2024)           »          شهرمبارك كل عام وأنتم بخير (الكاتـب : - آخر مشاركة : - المشاركات : 3 - المشاهدات : 44 - الوقت: 04:06 AM - التاريخ: 03-18-2024)           »          تدمير دبابة ميركافا الإسرائيلية (الكاتـب : - آخر مشاركة : - المشاركات : 2 - المشاهدات : 106 - الوقت: 06:53 AM - التاريخ: 03-17-2024)           »          قراءة في سورة البقرة (الكاتـب : - المشاركات : 0 - المشاهدات : 27 - الوقت: 06:45 AM - التاريخ: 03-17-2024)           »          بقايا الذكريات (الكاتـب : - آخر مشاركة : - المشاركات : 18 - المشاهدات : 459 - الوقت: 06:13 AM - التاريخ: 03-10-2024)           »          بيت شعر تهديه لمن يعز عليك (( (الكاتـب : - آخر مشاركة : - المشاركات : 1316 - المشاهدات : 110028 - الوقت: 02:18 AM - التاريخ: 03-04-2024)           »          سجل حضورك بأجمل بيت شعر يروق لك (الكاتـب : - آخر مشاركة : - المشاركات : 1602 - المشاهدات : 161869 - الوقت: 02:15 AM - التاريخ: 03-04-2024)           »          الحمدلله عدنا والعود أحمد بعد غياب طويل (الكاتـب : - آخر مشاركة : - المشاركات : 1 - المشاهدات : 74 - الوقت: 04:35 AM - التاريخ: 02-26-2024)           »          التصعيد في المنطقه (الكاتـب : - المشاركات : 0 - المشاهدات : 74 - الوقت: 12:05 PM - التاريخ: 02-24-2024)


الإهداءات




طريقة عمل الكابلي بالصور


طريقة عمل الكابلي بالصور

هذي طريقة عمل نوع من أنواع الرز ووهو الكابلي المعروف في دول الخليج وإللي ماتعرفه تجربه وبتدعيلي وبعدين كل الرجال تحب هالطريقه وجربوها عشاء عاد في البرد تجنن

الرد على الموضوع
 
LinkBack خيارات الموضوع
قديم 03-08-2012, 10:51 PM   #1


الصورة الشخصية لـ جوينمار
جوينمار غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 12
 تاريخ التسجيل :  Aug 2011
 أخر زيارة : 10-12-2013 (07:40 AM)
 المشاركات : 328 [ + ]
 تقييم العضوية :  10
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
الإفتراضي طريقة عمل الكابلي بالصور




هذي طريقة عمل نوع من أنواع الرز ووهو الكابلي المعروف في دول الخليج وإللي ماتعرفه

تجربه وبتدعيلي وبعدين كل الرجال تحب هالطريقه وجربوها عشاء عاد في البرد تجنن

وبصراحه مافيه أحد ذاقها ماسألني عنها ((((محاكيتكم طباخه))))

وإذا جربتوها بطريقتي وبهاراتي بتأكدون ...................نبدا

المقادير
دجاجه حجم 1200 وممكن تزيدي الدجاج حسب الأفراد

4 حبات بصل متوسط الحجم +12 حبه ثوم

2حبه بطاطس وممكن الزياده +2جزر

***م + زنجبيل +حبات هيل +قرفه +ليمون أسود + فلفل +كمون +1 فلفل حار +ملح

صلصة طماطم + أرز الكمية حسب الرغبه +قشر برتقاله وحده

4 حبات طماطم حمراء

الطريقه
أولاً ينقع الأرز في ماء مغلي بعد غسله ثم نجيب قدرين واحد للأرز والأخر للخلطه

ثم نقطع البصل والثوم قطع صغيره مره ونقسم الكميه

للقدرين مع الزياده لقدر الخلطة قليلا من كمية البصل والثوم

يوضع قدر الخلطه على النار ثم يوضع عليه قليل من الزيت ثم يشوح البصل والثوم مع الزيت

ثم نضيف البهارات أولا قرفه 2ليمون أسود قليل من الزعفران ويقلب الخليط ثم نضيف فلفل الاخضر الحار

ونصف ملعقه زنجبيل وملعقه صغيره ***م +حبات الهيل ثم نضيف مكعبات البطاطس وتكون تقطيع كبير

وشرائح الجزر وتقلب قليلا مع الخليط يغطى القدر لمدة 5 دقائق تقطع الدجاجه أرباع صغيره

بعد إزالة الجلد ثم تضاف على الخلطه وتقلب جيداً ويضاف فوقها الكمون وقليل هيل مطحون

وملح يكفي لها وتترك ربع ساعه ورجاء عدم الفتح وتكون على نار هادئه قليلاً.....

بعد ذلك يفرم الطماطم بالخلاط ويضاف إلى الدجاج ويضاف علبة كامله من معجون الطاطم

وتحرك طبعا يكون عندك ماء مغلي جاهز للإستخدام

يضاف الماء المغلي إلى الخلطه ضعي تقريباً مايغطي الدجاج ولكن لاتكثرين الماء

يترك لمدة ساعه كامله وعلى نار متوسطه ولايفتح إلا قليلاً بعدها تلاحظين أن كمية الماء تنقص

عادي لأنه هذي الخلطه يجب أن تكون غليظه بحيث لايتبقى عليها ماء إلا مايعادل 2 كاس فقط

عندما يترك الدجاج للإستواء يوضع قدر الأرز على النار ويوضع باقي الكمية من البصل والثوم

ويضاف إليه الزيت ويقلب جيدا ويوضع عليه 2 عود من القرفه وحبة ليمون أسود وحبات هيل

وممكن فلفل حار ويقلب إلى أن يتغير لونه ثم يضاف الماء المغلي والملح إلي يكفي الأرز

ثم يصفى الأرز ويوضع في القدر ويحرك وتكون كمية الماء تغطي الأرز قليلا

ويترك على نار متوسطه إلى أن تقل كمية الماء بعدها نقلل النار لتصبح هادئه جدا لكي يستوي الارز بهدوء

طبعا بيكون الدجاج لم يتبقى له كثيرمن النضج بعد الساعه نشوف قدر الخلطه إذا الماء أقل من كاسين

أوكاس ونصف نضيف قليل ونتذوق الملح بعدها يضاف قشرة برتقاله كبيرة الحجم بعد بشرها

وتقلب مع الدجاج ثم نتاكد من إستواء الأرز بعدها {{{ نضيف نصف كمية الأرز مع الدجاج

ونحاول التقليب برفق حتى لا ينعجن الأرز ثم نضيف باقي الكمية من الأرز ونحاول الظغط عليه قليلاً

بوضع جاونتي نايلون على اليدثم نرش سطح الأرز بقليل من الكمون والفلفل الأسود

ويترك من 10 إلى 15 دقيقه على نار جدا جدا هادئه

ثم يحضر صحن التقديم يجب أن يكون دائري ويقلب القدر بوضع الصحن فوق والقدر أسفل

برفق إنتبهوا تحترقون خلوا أزواجكم أزين لأنهم أقوى ........


'vdrm ulg hg;hfgd fhgw,v



 


الرد باقتباس
الرد على الموضوع

Bookmarks

الكلمات الدلالية (Tags)
الكابلي , بالصور , عمل , طريقة


Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)
 
خيارات الموضوع

قوانين المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاح
كود [IMG] متاح
كود HTML مغلق
Trackbacks are متاح
Pingbacks are متاح
Refbacks are متاح


تصميم وتوزيع وتركيب  &الجنوبيه&♥ طموح ديزاين♥


جميع الأوقات GMT +3. الساعة الآن 09:09 AM.


.
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
.

Search Engine Friendly URLs by vBSEO