الشفوت من مطبخي

من , مطبخي , الصفوة

الشفوت من مطبخي

الشفوت


أولاً أساس الشفوت اللحوح أو روتي سليس
بس طبعا اللحوح غيررررر

عمل اللحوح

- أفضل يكون الطحين مخلوط مثلا نصف الكمية دقيق أبيض
والنصف الآخر درة ودخن وهند وبر اي طحين علشان يزيد من قيمته الغدائية
- نظيف له ملعقة خميرة بيرة أو اي شتوة سريعة
- ملعقتين حليب بودرة وشوية ملح
- نخلط الكل بماء دافئ علشان يتخمر سريع أو بماء عادي اذا بالراحة
بحيت تكون الخلطة خفيفة يمكن سكبها
- نحط نصف رأس بصل داخل العجين طوال فترة الأنتظار علشان يعطيه نكهه

- الأن نطلع البصل طبعا ماعاد نستخدمه
- نحط المقلى التيفال على النار لين تسخن نوطئ الحرارة ونسكب الخليط
بحيت يغطيها ونتركه على نار واطئة



- حتى يحمر من أسفل كما في الصورة


- الأن نرص اللحوح في صينية التقديم



- نخفف الزبادي بماء وشوية ملح ونغطي فيه اللحوح وقبل التقديم نسكب الحقين
ونرشه بالبصل الأخضر والطمام والسحاوق




طبعا محمد مايحب البصل الأخضر أعمله من غير




يختلف الشفوت من حيت الاضافات هناك من يضع عليه سلط ومن يحبه من غير اي شئ
ايضا من حيت السحاوق في حار وبارد ومع الكبزرة أو النعناع وهكذا
ولكل ذوق ما يشتهي


وبالهناء والشفاء ،،

بالهناء صحن العافيه @_@

الله يعافيك أخي بيحان نورت موضوعي بحضورك ،،

ماشاالله طبخه ممتازه بالهنا والعافيه

الله يعافيك أخي شامخ منيف نورت موضوعي

ماشاء الله عليك روح السراب ,, فن في الطبخ والتنوع في الاطباق الله يهني اسرتك فيك ,,

الشفوت طبعاً يختلف في بعض مناطق اليمن عن بعضها والشفوت الي مسويته انتي واضح انه فيه نكهة الطبخ وهذا مايميزه ,, انا من انصار محمد بلابصل هههه

ماشاء الله
أنتي معجزة ، في كل مجال مبدعة ، وكل شغلة متقنة

بس أنتبهي تنزلي طبخاتك في النهار لأنها تجيب الجوع ههههه

يعطيك العافية وتسلم يديك

روح السراااااااااااااب تسلم يدااااك شفوت والله رووععه بلهنا والشفا
ماشاء الله تباارك الله والطبااخه تسلم يداااااك
لاهنتي رووح السراااب,

الله يخلي لك غااليك,,ابنك محمد


دمتي ودااااام عزك روح السراااب,,

يجنن ي ام محمد .. عليكم بالعاااافيه .. اقوول سوي عصيد ياليت ههه ..

اخجلتم تواضعي

لي عودة للرد اني الآن من الجوال

عصيد والا معصوبة كل شئ ممكن الصبر بس

تحياتي ،،