المسخـن الفلسطينـــي

المسخـن , الفلسطينـــي

المسخـن الفلسطينـــي

المسخّن أكله شعبيه فلسطينية

المقادير:

دجاجتان كل دجاجة تقطع إلى أربعة أقسام ,,

2 كوب من زيت الزيتون

4 أرغفة خبز طابون على الحصو

6 بصلات جوانح

نصف كوب ماء + كوب صنوبر + ملعقة زعفران + 3 ملاعق سماق مطــــحون +

نصف ملعقة فلفل حلو + ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة:

سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 ف ادهني الدجاج بالزيت وملحه وفلفله وضعيه

في صينية الشوي

محاطاً بالبصل المجنح والماء، اتركي الصينية في الفرن نصف ساعة وأثناء ذلك قلّبي الدجاج

وعندما يبدأ الدجاج بالاحمرار. حمري الصنوبر بزيت الزيتون مع البصل

ضعي على الدجاج المزيد من الزيت وانثري خليط البصل والصنوبر والزعفران

والسماق والفلفل الحلو فوق الدجاج.

بعد نصف ساعة أخرى الدجاج المشوي. وضعي رغيفاً في قاع طنجرة عميقة

وشرّبيه بالزيت ثم ضعي

عليه قطعة أو قطعتين من الدجاج وكمية من البصل ثم ضع على الدجاج رغيفاً آخر وضعي

فوقه دجاجاً

وكمية كافية من البصل والصنوبر وهكذا حتى تنتهي الكمية ولا بد أن يكون خبز الطابون (على

الحصو) مشبعاً بالزيت.

وبنفس الطريقة التحضير تحضر على شكل رولات

وهذه الوجبة تؤكل بالأصابع وتكفي ستة أو ثمانية أشخاص ..

وصحه وهنا يا رب

حلووه .. حتى هي اكله صحية ^_^

تشكرااااات امل شبوة

تسلمي حبيبتي أمل شبوة على هذا الوجبة اللذيذة
إن شاء الله أجرب واعملها


لك مني كل التقدير ،،

الحكم عليها بعد مانذوقها

يعطيك العافيه أمل شبوه

يعطيش العافيه امل شبوووه لذيذه

إقتباس:
إقتباس من مشاركة بيحان




حلووه .. حتى هي اكله صحية ^_^

تشكرااااات امل شبوة


يا اهلا وسهلا بالاخ بيحان
يسعد مساك اخوي

فعلا هي اكله صحية ولذيذة جدا
جربها ولن تندم

تحياتي لحضورك والرد

إقتباس:
إقتباس من مشاركة روح السراب




تسلمي حبيبتي أمل شبوة على هذا الوجبة اللذيذة
إن شاء الله أجرب واعملها


لك مني كل التقدير ،،



هلا وغلا روح السراب
يسعد مساك اختي

تجربيها وبصحة وهنا ع قلبك
هي لذيذة جدا
يسلمك ربي ويكرمك

تحياتي اختي

إقتباس:
إقتباس من مشاركة طاش ماطاش




الحكم عليها بعد مانذوقها

يعطيك العافيه أمل شبوه


اهلا وسهلا بالاخ طاااش

خلص اعطي الوصفه للمدام او اختك
او الوالدة الله يكرمها
وهي تعملك اياها وح تاكل صوابعك وراها ههههه
بالهنا يا رب

تحياتي لحضورك الله يعافي قلبك اخوي

إقتباس:
إقتباس من مشاركة جوهرة قطر




يعطيش العافيه امل شبوووه لذيذه


هلا وغلا بالجوهرة
مساكِ ورد اختي
الله يعافي روحك الطيبة
تسلمي
جربيها وستعجبك اكيد

تحياتي ومودتي

تسلمم هالانامل
ماننحرم يارب "