المسخن الفلسطيني

المشين , الفلسطيني

المسخن الفلسطيني

(( المســــخن ))

المسخن أو المحمر هي أكلة فلسطينية تراثية تشتهر بها فلسطين و الشام، ومكونات هذا الطبق جاء من البيئة الفلسطينية حيث تتألف من خبز بلدي على (الطابون)، وزيت الزيتون، والسماق الفلسطيني.





المقادير

-دجاجة مقطعة اربع قطع او حسب الافراد
-خبز عربي
-خمس روؤس بصل كبيرة ومقطعة جوانح
-ورق غار ،عودين قرفة(لسلق الدجاج)
-3 ملاعق كبيرة سماق
خلطة الدجاج: 2 سن ثوم،راس بصل صغير،ملح ،ملعقة سماق ،3ملاعق زيت زيتون،عصير ليمونة واحدة ، لوز مقلي أو صنوبر


طريقة التحضير

1. يوضع الدجاج في ماء السلق مع ورق الغار واعواد القرفة حتى يسلق جيدا.
2.يقلى البصل المقطع مع زيت الزيتون حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياويترك ليبرد .
3.بعد أن يبرد البصل نتبله بالسماق
ملاحظة (اتركي قليلا من زيت البصل جانبا)
4.بعد سلق الدجاج نعمل خلطة للدجاج بوض مقادير الخلطة في الخلاط( سن ثوم،راس بصل صغير،ملح ،ملعقة سماق ،3ملاعق زيت زيتون،عصير ليمون (2ليمونة).
ثم نتبل الدجاج بها ونضعة في الفرن.
5.نحضر الخبز العربي وندهنه بقليل من ماء سلق الدجاج وزيت البصل ونضع البصل فوقة ونشويه في الفرن لمدة 5 دقائق.
6. نخرج الخبز من الفرن ونضع فوقه الدجاج ونرش علية اللوز ويقدم .


وصحتين وهنا

ماشاء الله تبارك الله

لي اصحاب سوريين و ايضاً لبنانيين، ان شاء الله يوم من الايام بسألهم بلكي يئدروا يسوون هايدي الطبخه،،، ئولي يارب

أمل شبوة تسلمي ياغالية

لك مني كل الشكر والتقدير على الوصفة الجميلة

أنا راح بالي الى المنسف الاردني أفتكرته نفس الشئ

بس طلع غير ، إن شاء الله اذا الله عانني أسويها بكرة


صحتين وعافية على قلبك

إقتباس:
إقتباس من مشاركة سهير الطرف




ماشاء الله تبارك الله

لي اصحاب سوريين و ايضاً لبنانيين، ان شاء الله يوم من الايام بسألهم بلكي يئدروا يسوون هايدي الطبخه،،، ئولي يارب


هههههههههههههه
هلا ومليون تريليون غلا لـ سهير الطرف
يلبئلك هيك حكي تئبر قلبي خيي
شوووف السوريين واللبنانيين عالعين والراس بكل اكلاتهم الزاكية اللي تهبل
بس يا عمي المسخن بدو ايدين الفلسطينية لا تحيز ولا عنصرية هههههه بس الاصل اصل ..
وعالعموم صحتين وهنا يعملوها لك وقولي رأيك فيها , اوكى

يا اهلا فيك نورت
تحياتي اخوي

إقتباس:
إقتباس من مشاركة روح السراب




أمل شبوة تسلمي ياغالية

لك مني كل الشكر والتقدير على الوصفة الجميلة

أنا راح بالي الى المنسف الاردني أفتكرته نفس الشئ

بس طلع غير ، إن شاء الله اذا الله عانني أسويها بكرة


صحتين وعافية على قلبك



يا صباحك العسل والورد الجوري
لعيون ام محمد روووح المكان
يعطيك الصحه والهنا يا رب
صحيح المنسف بيختلف عن المسخن والاثنين ازكى من بعض ما نقومش
مخدر فوري هههههه
ان شاءلله قريب انزل موضوع المنسف
وينوول رضالكم

تحياتي يا غاليه

إقتباس:
إقتباس من مشاركة همس الآيام









يا اهلا بـ همس الايام
صباحووو

يسلم عمرك ويعافي قلبك يا طيبة
مشكورة عالحضور والرد

تحياتي اختي

تسلمم هالانامل
ماننحرم يارب "

طبق رائع

الله يعطيك الف عافيه