آخر 10 مشاركات |
الإهداءات | |
| LinkBack | خيارات الموضوع |
11-12-2016, 09:25 AM | #1 |
| الفوكاشيا" بالجبن [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://www3.0zz0.com/2016/09/07/20/361040605.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] المقادير: -500 غرام من الدقيق متعدّد الاستعمالات -7 غرامات من الخميرة السريعة -ملعقة طعام من الملح -ملعقة طعام من السكر الناعم -4 ملاعق طعام من زيت الزيتون للحشو: -250 غراماً من جبن "الموزاريللا" -200 غرام من "الغرغنزولة" Gorgonzola المفتّت، وهو جبن أزرق إيطالي الأصل -أوراق طازجة من الحبق للوجه: -3 ملاعق طعام من زيت الزيتون -قليل من إكليل الجبل -ملعقة طعام من الملح الخشن طريقة التحضير: 1- في الخلاط الخاص بالعجين، يمزج كلّ من الدقيق والخميرة السريعة والملح والسكر، ثم يسكب 300 ملليلتر من الماء الفاتر، مع المزج جيداً حتى يتشكّل خليط متجانس. يعجن في الخلاط الخاص بالعجين لمدّة 5 إلى 10 دقائق، حتى تتشكّل عجينة ناعمة وليّنة. 2- تقسم العجينة إلى قسمين، ثم يلفّ كل نصف منها إلى دائرة بحجم 25 سنتيمتراً. 3 -يوضع القسم الأول من العجينة على ورق الخبز، مع دهن الحواف بالماء بواسطة الفرشاة. وتوزّع "الموزاريللا" في أعلاها بعيداً عن الحواف، ف "الغرغنزولة" والحبق. ثم، تغطّى بالقسم الثاني من العجينة، مع الضغط حول الحواف. 4- تغطّى بورق النايلون "كلينغ فيلم" المدهون بالزيت، وتدع جانباً في مكان دافئ لمدّة تتراوح بين 45 و60 دقيقة، وذلك حتى يتضاعف حجمها. 5- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يزال ورق النايلون عن العجينة، وتستخدم الأصابع لإعداد الدمامل على سطحها، ثم تدهن بملعقة طعام بزيت الزيتون، ويوضع إكليل الجبل، وينثر الملح. 6- تخبز في القسم العلوي من الفرن لحوالي 20 إلى 30 دقيقة، وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم، تنزع من الفرن وتدع جانباً، مع سكب المزيد من الزيت. تقدّم ساخنة. [/ALIGN] [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] [/ALIGN] [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
hgt,;hadh" fhg[fk |
|
11-12-2016, 12:33 PM | #2 | |
| رد : الفوكاشيا" بالجبن | |
|
11-18-2016, 05:11 PM | #3 | |
رد : الفوكاشيا" بالجبن | ||
|
11-22-2016, 05:46 AM | #4 |
| رد : الفوكاشيا" بالجبن |
آخر تعديل بواسطة بنت سلمان ، 11-22-2016 الساعة 11:58 AM |
Bookmarks |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الفوكاشيا" , بالجبن |
Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests) | |
| |
مواضيع مشابهة | ||||
الموضوع | الكاتب | المنتدى | المشاركات | آخر مشاركة |
كنافه بالجبن | وردة الامل | الديكور والمطبخ | 5 | 07-29-2016 03:31 AM |
روسيا": "1.75" مليار دولار قرض حكومي "ميسر" لزوج ابنة "بوتن" | كثير الاسفار | الأخبار العربية والعالمية | 2 | 12-31-2015 06:17 PM |
قمة "النصر" و"الهلال" كاملة العدد.. و5 غائبين عن "النهضة" و"الشباب" | الصقرالذهبي | حريب بيحان الرياضي | 2 | 02-20-2014 10:49 PM |
"""""رفقاً أيتها الحياة فمازلنا على أرضك""""" | صديق الكل | النقاش العام والمواضيع العامة | 1 | 09-11-2013 03:30 AM |