طريقة تحضير الكاتشب في البيت

البيت , الكاتشب , تحضير , في , طريقة

طريقة تحضير الكاتشب في البيت

الكاتشب معروف للجميع و هو مكون اساسي في اغلب الوجبات السريعة
و لكننا نقدم اليوم طريقة عمل الكاتشب بسهولة في البيت بمكونات منزلية
وكدا استغلال الطماطم ، لعمل كاتشب آمن وخالي من المواد الحافظة .




المعلومات الغذائية لكل وجبة (48 جرام)

سعرات حرارية 12.3
دهون 0.1 جم
كربوهيدرات 2.6 جم
الياف غذائية 0.6 جم
سكريات 1.9 جم
بروتين 0.4 جم

معلومات الوصفة

وقت الوجبة: 5-7 ساعات
وقت التحضير: 30-60 دقيقة
وقت الطهي: 4-6 ساعات
عدد الوجبات: 64 (2 عبوة)

المكونات

3 كجم طماطم
ملعقة كبيرة ملح
2 فص ثوم
ربع كوب سكر
ربع كوب بصل مبشور
كوب خل تفاح
نصف ملعقة صغيرة بذور خردل
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات
نصف ملعقة صغيرة بذور الكرفس
نصف ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر
1 ورق الغار
2 حبة قرنفل

طريقة التحضير

اضف الطماطم و الملح و السكر و البصل و الثوم في قدر و قم بالغليان لمدة 30 دقيقة
قم بتبريد الخليط حتي يمكن اضافته الي مطحمة الطعام و في حالا عدم وجود مطحنة طعام يتم تقشير الطماطم وعصرها و تصفيتها
يعاد عصير الطماطم الي القدر و يوضع علي النار مرة اخري و يتم الغليان لزيادة السمك.
في قدر اخر يتم تسخين خل التقاح مع كل التوابل المتبقية فترة كافية حتي يتشرب الخل بكل التوابل.
باستخدام مصفاة دقيقة يتم تصفية خل التفاح علي خليط عصير الطماطم
يتم استمرار التسخين لمدة 4-6 ساعات ختي الوصل الي قوام الكاتشب المناسب
يتم التبريد و يوضع في الثلاجة للحفظ

فعلا افضل من الجاااهز
ما توقعت تكون المقاادير بي هاي الشكل
روح السراب مووضوع طعم هههه
يعطيك العافية يارب ودمتي بخير

معلومات قيمة وهادفة
تدفع نحو الاعتماد على النفس والسعي للأكتفى
وتجنب المواد الحافظة التي قد يكون لها اعراض صحية
وان بعد حين
شكرا روح السراب على الوصفة

أم هتان تسلمي حبيبتي على المشاركة اللذيذة
أتمنى تكوني جربتي تعمليه

تحياتي ،،

نجم حريب بيحان

لك مني كل الشكر والتقدير وذلك على انارتك صفحتي المتواضعة ، أفتقدنا تواجدك

تحياتي وتقديري ،،

يعطيك العافيه ع هذي الطريقه راح تفيد الكثير ولو انى مااحب الكاتشب بس حبيت اشارك