آخر 10 مشاركات |
الإهداءات | |
| LinkBack | خيارات الموضوع |
07-07-2012, 11:29 AM | #1 |
| طريقة تحضير الكلاج اللبناني شهر رمضان 2012 طريقة تحضير القشطة المطبوخة: 1- يُمزج 3 أكواب من الحليب السائل المحضّر مع ربع كوب من الدقيق الأبيض (طحين) المنخول. 2- يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر. 3- عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد. 4- تمزج علبتين × 170غرام قشطة نستله مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال. طريقة تحضير القطر (شيرة): 1- يذوّب كوبين ونصف من السكر في كوب ونصف من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه. 2- ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان. 3- بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف. 4- تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد. طريقة تحضير الكلّاج: 1- تقطع رقائق عجين البقلاوة لمربعات. 2- توضع في وسط كل مربع ملعقة كبيرة من قشطة نستله المطبوخة. تطبق مربعات العجين بحيث تغلّف القشطة جيداً. 3- تقلى حبات الكلاج في الزيت الحار حتى يصبح لونها ذهبياً. 4- يزيّن الكلاج بالفستق الناعم أو السكر الناعم ويقدم القطر إلى جانبه.
'vdrm jpqdv hg;gh[ hggfkhkd aiv vlqhk 2012 |
|
Bookmarks |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2012 , اللبناني , الكلاج , تحضير , رمضان , شهر , طريقة |
Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests) | |
| |