اكله بنت الصحن اكله يمنيه خطييييييييره (( بالخطوات المصوره ))


http://www.rjeem.com/up/images/y0ianykibqoey0gq7jp5.gif


المقادير



3 كاسات دقيق



نصف كوب سمن سائح



2 بيض



ملعقه خميره فوريه



ربع ملعقه بينكج بودره



ماء دافئ حسب الحاجه



للحشوه



قشطه ...



لزينه الوجه



صفار بيضه
وحبه السوداء



الطريقه



ناخذ الدقيق ونعمل حفره في المنتصف ونضع فيها البيض والبيكنج بودر والخميره والسمن وقليل من الماء ونعجن ونستمر بالعجن (ملاحظه كل ماعجنتي اكثر كل ماحصلتي على عجينه مره حلوه)





طبعا نسيت مااصور لك شكل العجينه



المهم تخليه في مكان دافئ لمده نصف ساعه...



في هذه الاثناء نقوم بتجهيز المكان الذي نريد ان نفرد فيه



ونجهز السمن وحبه السوداء والصحن الذي راح توضع فيه البنت



ويفضل انه يكون هكذا





http://www.rjeem.com/up/images/c8ls9e1gyjig4j66lc.jpg







عشان لم العجينه تخمر يكون الصحن واسع مش ضيق



اتمنى انكم فهمتوني





ولم تخمر العجينه ناخذ صحن ونوضع فيه قليل من الدقيق ومن ثم نكور العجينه الى 15 قطعه


http://www.rjeem.com/up/images/f5562pg79uk82p9mvi3.jpg


ناخذ اول كوره قمنا بتكويرها ونفردها جيدا يجب ان تكون طريقه الفرد رقيقه جداااااااااااا



وشوفوا شكلها لم اخليها في الصحن لاحظوا انها تنتفخ معايه وانا افردها


http://www.rjeem.com/up/images/96k03uaoencajp5zz7d.jpg



ونجعل بين كل طبقه واخرى سمن وقشطه (طبعا انا مش عامله قشطه في الوسط لاني عندي في البيت بعضهم مايحبوها)


http://www.rjeem.com/up/images/j5wyojx5e45ldsrkkv.jpg


http://www.rjeem.com/up/images/qk1wxpi5fenzb1ljeuxq.jpg


وهكذا حتى ينتهي المقادر الموجود معاكي



وبعدين قصي الاطراف عشان تكون متساويه



اعملي مقارنه بين الصوره اللي فوق والصوره دي


http://www.rjeem.com/up/images/hdgdynhhzfqhshn2qx3a.jpg



شوفوا الاطراف كيف صارت بعد ان قصصتها بالسكين


http://www.rjeem.com/up/images/bsnfjz01ddletieu881b.jpg


وبعد ان تخلص معاكي الكور اضيفي على الوجه صفار بيضه وحبه البركه
والصوره تحكي


http://www.rjeem.com/up/images/h16wyfc2w3u3o33ekq86.jpg


وبعدين اجعليها في مكان دافي وليكن الفرن لكن لاتفتحي عليه بس خليه فيه
واذ ماحبيت ان حجمه يضاعف خذي شوكه واغرسيها في عده امكان من الصحن حتى لاتنتفخ(انا بحبها تكون مش منفوخه )
خليها ترتاح لمده عشر او ربع ساعه وكل شويه طلي عليها عشان لاتنتفخ



شكلها بعد ان ارتحت


http://www.rjeem.com/up/images/bygea7owwht7k3klw9b.jpg


وهذا شكلها وهي بين الفرن



http://www.rjeem.com/up/images/vaz34ywqc595z1sa0o69.jpg


وهذا بعد ان خرجت من بين الفرن...شوفي كيف صار لونه ذهبي


http://www.rjeem.com/up/images/wrb3smqvdzinvtjqtm6p.jpg


http://www.rjeem.com/up/images/fjoyg175ucdfh9u21vd.jpg


http://www.rjeem.com/up/images/l95bxb83cbtlgu3tpxhp.jpg


ولم تخرجيه من الفرن رشي شويه عليها سمن وقطعيها وخلي عليه العسللل
شكل الطبقات


http://www.rjeem.com/up/images/estlfyrw6ntlunyi5nfa.jpg



http://www.rjeem.com/up/images/lclmu9349v48i768mjal.jpg


بالهنا والشفا