منتدى الآصالة والتاريخ حريب بيحان - بالصور.. "سبق" ترصد أغلى ما يطلبه الأثرياء في الفنادق والمنتجعات

http://cdn.sabq.org/files/travel-art...414.jpg?625741
خالد خليل– سبق- الرياض: يعتاد ضيوف الفنادق طلب الوجبات أو الخدمات التي يحتاجون إليها من خدمة الغرف أو المطعم؛ لكن هناك بعض النزلاء لهم طلبات لا تتماثل مع الآخرين؛ خاصة إذا كانوا من الفئات الأكثر ثراء في العالم، ومن هنا ترصد "سبق" أغلى الطلبات والأطعمة التي يبتغيها الأثرياء وتتكلف آلاف الدولارات بل تفوق المليون دولار.
http://cdn.sabq.org/files/general/92295_20363.png

"الكيك الماسى"
يعد من أغلى أطباق الحلوى في العالم ويتجاوز سعره 1.65 مليون دولار، ابتكر هذا الكيك شيف ياباني وقد استغرق ستة أشهر في تصميم هذا القالب من الكيك ومن ثم احتاج إلى شهر كامل لصنعه وهو عبارة عن قالب كيك بالفواكه ومزين بقطع الماس ويحتوي هذا الكيك على 223 قطعة ماس تزين قالب الكيك من الخارج، وعدا هذه القطع الماسية فإن كامل الكيك يمكن أكله، ويحب الأثرياء أن يتهادوه فيما بينهم، إذا كانوا بمكان سياحي أو فندقي واحد، ويصنعه 5 فنادق فقط في أوروبا وأمريكا.
http://cdn.sabq.org/files/general/94288_30609.jpg
"الدجاج الأزرق"
يصنعه طهاة من إيطاليا فقط ويقدم بنكهات خاصة لا يعرفها إلا طهاة الدجاج الأزرق بإيطاليا ويصدر من هده الوجبات 500 وجبة فقط في العام وتصنع من صدور دجاج ذات سلالة معينة في أمريكا الجنوبية ويصدر لإيطاليا ومنها إلى فنادق ومنتجعات العالم، ويتكلف الطبق الواحد المكون من دجاجتين 90 ألف دولار ويضاف إليه فواكه استوائية وبهار هندي خاص.
http://cdn.sabq.org/files/general/59156_81947.jpg
"كيك البلاتين"
من أقصى الشرق وتحديداً في اليابان ابتكر الشيف نوبو لاكارا ، هذا النوع من الكيك ويعتبر هذا الكيك من أغلى أنواع الكيك في العالم وسعره 130 ألف دولار وهو عبارة عن كيك مزين بالبلاتين ويمكن أن يضاف إلى الطعام دون أن يضر الإنسان ومحاط به من كل الجوانب بما في ذلك السلاسل والقلائد، والدبابيس، والمعلقات المصنوعة من البلاتين وحتى رقائق من البلاتين الصالحة للأكل، ويفضل هدا الطبق في فنادق جنوب شرق آسيا، خاصة هونج كونج وسنغافورة.
http://cdn.sabq.org/files/general/52382_86629.png
"فروزين هوت شوكليت"
من أشهر المشروبات في الولايات المتحدة الأمريكية، وينتشر بشكل كبير في فنادق أمريكا وأوربا ويصنعه مطعم سيرندبيتي في نيويورك ويكلف هذا المشروب باهظ الثمن 25 ألف دولار، ويتكون من خليط من أفخر أنواع الشوكولا الخاصة التي تزرع بشكل خاص في مزرعتين في البرازيل والإكوادور مع البوظة والقشدة، وتقدم في طبق مرصع بالذهب ويؤكل بملعقة من الذهب الخالص مع تعهد العميل بإعادة المقتنيات الخاصة بالمشروب.
http://cdn.sabq.org/files/general/92239_66731.png
"شوربة القرش"
هذا الطبق عبارة عن خليط من الحساء وهو من أطباق الأسماك والأكلات البحرية، ويتكوّن من زعانف القرش، وأذن البحر، وبراعم الفطر اليابانية، وخيار البحر، وسرطان البحر الجاف، والدجاج، ولحم هونان المدخن، والجنسينغ وكلفة الطبق حسب المكونات من 170 إلى 2700 دولار، ويجب أن نطلب الحساء قبل خمسة أيام مسبقة.
http://cdn.sabq.org/files/general/82349_64839.png
"ماكرون هاوت كوتور"
الحلوى في المرتبة السادسة، وطبق الماكرون نوع من الحلوى الفرنسية يحتوي على قطعتين من الكعك يضاف بينهما كريم الزبدة، وعلى الرغم من سعر هذا النوع من الحلوى منخفض نسبياً إلا أن الشيف الفرنسي بيير هيرمي يضيف نوعاً باهظ الثمن من الماكرون وهو ماكرون هاوت كوتور يصل سعره إلى 2144 دولاراً ويعود السعر المرتفع لهذا النوع من ماكرون إلى مكوناته المكلفة مثل خل البلسميك وزبدة الفول السوداني الخاصة ويقدم ساخناً وينتشر بكثرة في فنادق سويسرا وألمانيا وشرق أوربا.
http://cdn.sabq.org/files/general/1855_63825.jpg
"كافيار الملوك"
كثير من الناس يعتقدون أن الكافيار هو أغلى طبق في العالم ولكن هنا يأتى الكافيار في المرتبة السابعة، ويعتبر الكافيار غذاء الملوك والأغنياء وأجوده كافيار بلوجا وهو بيض سمكة الحفش ينتج في إيران وكازاخستان ويعتبر من أكثر الأطعمة غلاء في العالم، فالكيلوجرام الواحد العادي منه قد يصل سعره إلى 5000 دولار ويبدأ من 2000 دولار وأفضل أنواع الكافيار وأغلاها سعراً ذلك المستخرج من السمك الذي تجاوز مرحلة البلوغ الجنسي، وهي 12 عاماً.

وتضع سمكة الحفش التي تتواجد في بحر قزوين والتي تحتاج إلى عشرين سنة لتنضج جنسياً كافيار، وسمكة الحفش البالغة قد يصل وزنها إلى 2 طن وهي من الأسماك التي يحترمها الصيادون ويسمونها سمكة الفيل نظراً لضخامتها، ويتميز كافيار البلوجا الفاخر بحجمه الكبير ولونه الأسود، لذلك يعتبر الأجود بين أصناف الكافيار وقد يصل سعر الكيلوجرام الفاخر منه إلى 25000 دولار وسبب ارتفاع سعر كافيار بلوغا إلى هذا الحد تناقص أعداد سمك الحفش وقلة الدول التي تنتجه وطول فترة مرحلة نضج الحفش جنسياً التي تصل إلى 20 عاماً، والطلب المتزايد عليه بسبب سمعته العالمية وهدا الطبق الذى يقدم بقليل من البهارات الاسيوية والخبز المحمص، ينتشر في أغلب الفنادق بالعالم نظراً لإقبال الكثير من الأثرياء عليه.
http://cdn.sabq.org/files/general/38026_43137.png
"كعكة السلطان الذهبية"
من أشهر الحلوى التركية وتقدم ساخنة وتعتبر باهظة الثمن وقد يصل سعرها إلى 2000 دولار وتتكون من التين والكمثري والمشمش والسفرجل، وبعد ذلك يتم نقع هذه المكونات في مشروب جامايكان رم، لمدة عامين ثم تضاف له حبات الفانيلا التي يتم قطفها من منطقة بولينيزيا الفرنسية، والكراميل، والكمأة السوداء وتغطى برقائق من الذهب 24 قيراطاً، صالحة للأكل، تحتاج صناعة هذا الكيك نحو 72 ساعة من العمل ويقدم هذا الكيك بطبق من الفضة مرصع بالذهب وتقدمها فنادق تركيا الفاخرة بشكل كبير.