السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليكم طبختي لليوم
الدجاج المحشي بالأرز واللحم
http://www.lakii.com/vb/smile/12_108.gif
المقادير
كاسة أرز
ضمة بقدونس
وقية لحمة مفرومة على الايد أطيب
دجاجة
ملح (فلفل اسود ،قرفة ،***م)


الطريقة

بالبداية نفلفل الأرز (طبخ عادي)مع وضع الملح وال***م عليه
نقلب اللحمة حتى تستوي فقط بالزيت والملح والفلفل الاسود بدون بصل

وهذه الصورة

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03063.jpg

نغسل الدجاجة جيدا من الخارج والداخل
نملحها ونضع الفلفل الأسود عليها ولا ننسى تمليحها من الداخل

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03064.jpg

والآن بعد ما ستوت اللحمة نضعها على الأرز مع البقدونس المفروم والبهار (فلفل اسود وقرفة)

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03065.jpg

ممكن استبدال اللحمة بكبد الدجاج

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03067.jpg

نضع الخلطة داخل الدجاجة ونفتح قليلا جنب الفخذ من الداخل ونحشيها من الجنبين وتغلق بنكاشات الاسنان
وهذا شكلها بالصينية مع البطاطا والبازيلاء والبندورة والفلفل والملح
معلش كلها اضافات من عندي

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03069.jpg

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03070.jpg


عادة توضع الدجاجة بالأكياس الخاصة للفرن
بس انا سكرت عليها بالقصدير
وما خليت نفس للبخار أن يخرج حبسته يعني
وتركتها على نار متوسطة ساعة ونصف
بعد أن وضعت كاسة ماء في الصينية قبل اغلاقها

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03077.jpg


http://rmooosh.net/up/sing/DSC03078.jpg

هون صارت على السفرة ومعها السلطة وضل أرز انا بزيد الكمية مشان الاولاد بيحبوه
http://rmooosh.net/up/sing/DSC03080.jpg

معلش سفرتي متواضعة

هذا صحن السلطة
سلطة بيغلب عليها البقدونس
مع خيار وبصل أخضر وبندورة وليمون طعمها رااااائع

http://rmooosh.net/up/sing/DSC03073.jpg

عندي اضافة بسيطة
ممكن وضع المكسرات اللوز والصنوبر والكاجو داخل الحشوة بعد تحميرها بالزيت
بس انا لا أحبها
شكرا لتواجدكم

http://img530.imageshack.us/img530/7836/76926784hx2.jpg