https://www.ma7shy.com/media/cache/i...1464291567.jpg




المقادير
4 x معلقة كبيرة سكر
2 x عدد بيضة
2 x كوب لبن كامل الدسم
1 x معلقة كبيرة كسترد
1 x معلقة صغيرة فانيليا





الخطوات
1. فى إناء عميق نضع البيض والسكر والكسترد مع ربع كوب من اللبن ونخفق جيدا حتى يتجانسوا تماما.
2. ثم نضع باقى اللبن فى إناء اخر على النار حتى يغلى.
3. ثم نصب اللبن فوق خليط البيض والسكر بالتدريج مع التقليب بشكل مستمر وبشدة بالمضرب اليدوى.
4. ثم يوضع الخليط ثانيا على النار مع التقليب المستمر حتى يسمك قوامة .
5. ثم نضيف الفانيليا ونقلب ويرفع فورا من على النار يترك حتى يبرد ثم يقدم او يستخدم فى حشو الكيك بالهنا والشفا.