الرز البخاري لعيونكم

لعيونكم , البخاري , الرز

الرز البخاري لعيونكم

[IMG][/IMG]


المقادير والطريقه

شرائح بصل وتحمر بالزيت حتى يتغير لونها وترفع.
نحمر أصابع جزر ثم ترفع.

وأخيراً نحمر صنوبر ويرفع ثم زبيب لثوان ويرفع.

نضع كل المكونات المحمرة على ورق مطبخ للتخلص من الزيت بها.

نأخذ 2 م ك زيت ونحمر بها بصل مفروم، ثوم، كمون حب، أعواد قرفة خشب، ورق غار.
تقلب حتى تظهر رائحة البهارات،

ثم نضع قطع الدجاج ونقلبها.
نضيف البهارات المطحونة “
ملح، فلفل اسود،
قرفة، كركم، كمون”.
نضيف القليل من صلصة الطماطم ومكعبات طماطم مفرومة.
نغطي الدجاج بالماء ويغطى الوعاء ويترك حتى نضج الدجاج.
يرفع الدجاج ويرص بصينية فرن ويدهن بخليط مكون من “صلصة، كركم، ماء سلق الدجاج”.
يوضع بالفرن وتحت الشواية حتى يتحمر.
يصفى الأرز البسمتي من ماء النقع .
يصفى ماء سلق الدجاج

ويوضع بوعاء ونضيف له الأرز.
نضبط عيار الماء والملح، ونضيف شرائح جزر رفيعة، حمص، بهارات كاملة.
يترك الأرز على نار عالية حتى يغلي ثم نوطي النار جداً ويغطى حتى ينضج.
يقدم الأرز مع الدجاج و”الجزر، الصنوبر، البصل، الزبيب” المحمرين.

يلا تفضلو حبايبي اعضاء حريب حاسه فيكم جيعانين

يعيني ماشاءالله ايش هادا الفن
وسونه انتي طابخته ولا إقتباس ؟
عمومآ أشكرك ع الإبداع والأختيار الطعم
احوبك وسونتي 🍒

حاجا فن^^

يعطيك العافيه ياشيفه هههه يعني طباخه

بعد هذي الصوره ماشاءالله الجوع الف

إقتباس من مشاركة الحلى كله

يعيني ماشاءالله ايش هادا الفن
وسونه انتي طابخته ولا إقتباس ؟
عمومآ أشكرك ع الإبداع والأختيار الطعم
احوبك وسونتي 🍒

هلا وغلا الحلى
اكيد الحلى انا طبختو انا فنانه بطبخ والفضل ل ماما

وطبخت لخوي وصديقه

ونفسي صورت بعد الاكل مافي ولا حبة رز ههههههههه

بلعافيه عليهم
تشرفت بحضورك

إقتباس من مشاركة كاتم العبرات

حاجا فن^^

يعطيك العافيه ياشيفه هههه يعني طباخه

هلا وغلا كاتم
الله يعافيك
ومنور تواجدك

ووووو وش حصل

إقتباس من مشاركة اليمامه

بعد هذي الصوره ماشاءالله الجوع الف

هلا اليمامه

سلامتك من الجوع

ونورتي متصفحي

لغيوننا ولا لبطوننا

بس حقيقة لعيوننا لأن مامعنا الا النظر هههه

يعطيك العافية

يعطيك العافيه انتي ومامتك

شكله يفتح النفس مبدعين

عواافي ع الطبخه تسلم تلك الاكف ابداع

طبتي بعافيةة