انواع العسل اليمني

01-06-2015, 01:58 PM

إقتباس:
إقتباس من مشاركة بيحان

ما تقدر تحارش لاني من اهل شبوه وافتخر بتراثنا الدقوقه مثل ما اهل حريب شعارهم الشاصووون هههههههههههههه

بيحان انت صدقني انك دقيت في اهل شببوه وفي الترااث حقهم انا اذا كان السوبر مو هوون رحت ورفعت بك دعوى في مجلس الامم المتحده هههههه

01-06-2015, 02:00 PM

عفوا يمكن غلطانه يا قلب شبوه .. الدباب مليانه سليط هههههه زيت سمسم مشهور في شبوه كثير ويمدحوونه

01-06-2015, 02:01 PM

إقتباس:
إقتباس من مشاركة قلب شبوه

لحظه لحظه لحظظظظة

انا صراحه ما اعرف لآ دوم ولادقدوقه

بس بلادنا شبوه فيها احسن واجود العسلان وعندي اساميهم

وبيتنا ملان من العسل اليمني الشبواني الأصلي

لاتخلني اصور دبب عسلنا هع

محامية شبوة

قد قنا له بس الله ياسمح بيحان عاده يقول اهل شبوه مو مطورين ولا يعرفون شي

حتى العسل ابعدنكم منه وجااب لكم الدقوقه ههههه

01-06-2015, 02:03 PM

إقتباس:
إقتباس من مشاركة بيحان

عفوا يمكن غلطانه يا قلب شبوه .. الدباب مليانه سليط هههههه زيت سمسم مشهور في شبوه كثير ويمدحوونه

ههههههههههههاي قسم انك جبتها صح يمكن قلب غلطاانه روحي ياقلب وقلبي الدباااااااب

يمكن سليط هههههه

بيحان انت تعرف النااس والدير بعد

01-06-2015, 02:04 PM

عندها أجود أنواع العسل عالميا وهو عسل بغيه

والشمالين اصلا مالهم في العسل ولا يعرفو شكله

عسلكم حلبببة

خلو العسل لأهل العسل

وهذا تقرير في جبهة الأخ بيحان الجاحد في عسل أهل شبوه

تعتبر محافظة شبوة من المناطق الهامة في تربية النحل وإنتاج العسل ، ويمتاز العسل الشبواني بشهرة محلية واسعة ، ويصل إنتاج شبوة من العسل إلى حوالي أربعمائة وعشرين طنا سنويا ما يعادل 25% من إنتاج الجمهورية.

(عدن الغد) قامت بزيارة استطلاعية لمنطقة غر بمديرية الروضة بمحافظة شبوة والتي يوجد بها عدد كبير من طوائف النحل نظرا لوجود أشجار السدر (العلب) على ضفاف الوادي الأخضر ، حيث شاهدنا عن قرب تجمع أهالي المنطقة في يوم شبه كرنفالي بهيج استعدادا لـ(دبس الجبوح) أو استخراج العسل من الخلايا حيث يتعاون كافة الأهالي في استخراج أقراص العسل.

استطلاع من: عبدالسلام بن سمأ

أول لقاء لنا مع الأخ/ ناصر محمد باحاج أبو فهد صاحب خلايا نحل الذي تحدث لـ(عدن الغد) قائلا: في البداية نرحب بكم كأول وسيلة إعلامية تصل إلى منطقتنا وتلمس أحوال النحالين فكما تشاهد هذا الوادي الذي تنتشر على ضفافة أشجار السدر والتي تعتبر المرعى الرئيسي للنحل في هذا الوقت من العام حيث أن عسل هذا الموسم يعتبر من أجود أنوع العسل وافضلها عالميا والذي يسمى بعسل (البغية) ويبدأ موسم إنتاج هذا النوع من العسل في شهري أكتوبر ونوفمبر وهناك نوع آخر من العسل يتم إنتاجه في الأشهر أبريل ومايو ويونيو يسمي عسل (مرورة) ويعتبر درجة ثانية.

وأضاف باحاج في حديثة أن الهدف الأساسي من تربية النحل هو الحصول على العسل وتسويقه، وتنتج خلايا النحل ثلاث مرات في العام ويتوقف ذلك على معدل الأمطار المتساقطة على المنطقة حيث يستخدم النحالون في منطقتا الطرق التقليدية القديمة في تربية النحل وهي خلايا الصناديق الخشبية والخلايا الطينية (الأنابيب الفخارية) التي أصبحت نادره هذه الأيام مع كثره الصناديق الخشبية حيث تصنع بسهولة من الخشب المضغوط وطولها قرابة 120سم وعرضه 20سم وارتفاعها 18سم ويكون لها بابان من الخلف والامام وله فتحة صغيرة لدخول وخروج النحل من الأمام*

وتابع قائلا: نقوم بشراء خلايا النخل خلال شهري أغسطس وسبتمبر من كل عام حيث نقوم بجلبه من محافظتي ذمار وأب ونقوم برعايته فتره الموسم حتى يصبح العسل ناضجا ما بين شهري أكتوبر ونوفمبر بعدها نقوم بدبس المناحل ودائما يتم تحديد يوم يتفق عليه النحالون في عملية استخراج العسل وتسمى محليا دبس العسل من جبوح النوب، لأن النحال الذي يتأخر عن دبس النحل بعد أن يقوم أكثر النحالين بدبس خلاياهم يتحصل على محصول أقل لأن النحل يقوم بامتصاص العسل من الخلايا خصوصا نحالي المنطقة الواحدة.

واستطرد قائلا: "بعد استخراج العسل من خلايا النحل ونحن نقترب من موسم البرد نبيع النحل خوفا من أن يهلك وينتهي بسبب موجة البرد التي تجتاح المنطقة في الشتاء حيث نبيع الخلية الواحدة (الجبح) بأربعة آلاف ريال فقط علما أن سعره قبل الدبس في شهر أغسطس بخمسة عشر ألف ريال ونحمد الله عز وجل على هذه النعمة فقد تحصلنا هذا العام على محصول وفير وعسل ذي جودة عالية.

جنة الدنيا

ومن منطقة غر انتقلنا إلى (جنة الدنيا) التي قال عنها الشاعر الغنائي الكبير يسلم بن علي باسعيد: قال يسلم بن علي شاهي ملبن في الفناجين .. يا عدن ما با حلالك جنة الدنيا عماقين.

وفي منطقة عماقين وجدنا النحالين من أبناء المنطقة ومن من أبناء مديرية المحفد بأبين الذين توافدوا للمنطقة سعيا وراء المراعي وأشجار العلب التي يشتهر بكثرتها هذا الوادي وهناك كان لنا لقاء مع النحال صالح حسن فهيد الذي رحب بنا، وقال إن منطقة وادي عماقين تعتبر من أفضل مناطق مراعي النحل في محافظة شبوة حيث يتوزع النحالون القادمون من مناطق شبوة وأبين على الأودية المتفرعة من وادي عماقين مثل ثره وغر وريمة والشعيب والجنح وغيرها ودائما ما يتفق النحالون في كل منطقة على تحديد يوم لعملية دبس المناحل (الجبوح) واستخراج العسل، فعند عملية دبس مجموعة من المناحل يتعاون الجميع، فشخص يقوم بإشعال قطع قماش من أجل وضعها أمام خلايا النحل حتى يهرب النحل من أمام الشخص الآخر والذي يقوم باستخراج أقراص العسل من جبوح النوب ثم يضعها في وعاء كبير حيث تجمع فيه، بعد ذلك يأتي شخص آخر لنقلها إلى مكان آمن وهناك أشخاص أخرون يعملون على وضع أقراص العسل البيضاء والتي تسمى محليا (القروف) حيث يتم وضعها في علب مستديرة الشكل ثم يتم تسويقها.

طرق استخراج العسل

وعن إنتاج هذا العام من العسل في وادي عماقين قال الأخ ياسر بن مسلم بن لكسر من منطقة الشعيب بوادي عماقين إن الإنتاج هذا العام وفير ولله الحمد رغم قلة الأمطار على بعض المناطق الا أن عدد طوائف النحل هذا العام أقل من السنوات الماضية، وأضاف بن لكسر في حديثه لـ(عدن الغد) أن استخراج سائل العسل يتم بطريقتين، الطريقة الأولى هي طريقة الاستخلاص الشمسي حيث نقوم بتقطيع الأقراص العسلية إلى قطع صغيره ثم نضعها تحت أشعة الشمس في وعاء زجاجي وتعمل حرارة الشمس على إسالة العسل ثم نقوم بتصفيته، بعد ذلك نقوم بتعبئته في دبب بلاستيكية سعة سبعة كيلو تقريبا.

اما الطريقة الأخرى فهي طريقة التسخين الحراري حيث يتم وضع أقراص العسل تحت درجة معينة على النار حتى يتم استخراج سائل العسل منها.

عسل بغية الأجود عالميا

اما الأخ عبدالله سالم بن الشيبة باحاج الذي وجدناه في منطقة غر يقوم بتعبئة أقراص العسل (القروف) داخل علب معدنية مستديرة وذلك بعد إخراج الأقراص بدقائق من جبوح النوب (خلايا النحل) وهي لا تزال طازجة.. أفاد (عدن الغد) أن عسل هذا الموسم يسمى عسل (بغية) ويعد الأجود عالميا حيث يباع الكيلو في المنطقة بعشرة آلاف ريال فقط أما القروف فيباع القرف الواحد بعشرة آلاف ريال اما بقية أنواع العسل الأخرى والتي يتم دبسها في المواسم الأخرى من نفس العام فيباع الكيلو ما بين 2000 - 5000 ريال فقط ويسمى بالمروة والبيني.

01-06-2015, 02:04 PM

ههههههههههههههههه هي با تتفجئ انهن سليط مش عسل لكن يا قلب اذا قالوا لك اهلك هذا زيت الجلجل ههههههههههههه هو نفسه السليط خخخخخخخخخخخ

01-06-2015, 02:05 PM

معنا دبب من كل شكل ولون العسل الدهن

الحمدلله شبوه تصدر كل شيء

01-06-2015, 02:08 PM

بيحان بالله علييييك يكفي قلب شبوه جااااااااااابت دلليل انت تتحدث في الهوء بدون دلليل

الصرااحه انك بغيت تغشش علي ههههه كنت افتكر ان العسل من حريب

وان اهل شبوه لهم الدقوقه والشاصون هههه

الحين عرفت الحقيقه

السوبر سلمت يدك قسم انك اهل العسل

01-06-2015, 02:10 PM

اصلا انا امزح $_$ ولا حتى لو ما في عسل في شبوة كان قلب شبوه هي العسل بذاته ^_^

01-06-2015, 02:11 PM

وش معهم أهل حريب اصلا أهل حريب مايسخون يشترونه

اصلا أهل حريب يوكلون اكلهم حاف جاف مايعرفون للخصار

والعسل شعه غالي هع

مواضيع مشابهة
الموضوع	الكاتب	المنتدى	المشاركات	آخر مشاركة
دس السم في العسل	ابو الحسين الطاهري	حريب بيحان الأرض والإنسان	1	07-13-2014 09:59 PM
هل انتهى شهر العسل	مسعدحشوان	النقاش السياسي والمقالات السياسية	10	04-06-2014 10:14 PM
(العقل اليمني ) تدشين موقع لتصدير المنتجات اليمنيه (العسل ,والزبيب ,والبن )	ابو احمد ال احمد	أخبار اليمن السعيد	2	07-15-2013 09:44 PM
أسماء العسل	ابن الجنوب	النقاش العام والمواضيع العامة	4	03-08-2013 10:21 PM
العسل اليمني افضله الدوعني و السقطري الفاخر	قلم رصاص	أخبار اليمن السعيد	0	10-30-2012 07:22 PM

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

الإهداءات