صحيح أهلي بالدلع غمروووني لكن على السناعة دربوووووني

المقادير كما في الصورة ~

دجاج مقطع منزوع الجلد .

بطاطس مقطع شرائح

بهارات ( كركم _ بهارات مشكلة_ ورق غار_ملح الليمون_كمون واهم شي في الارز الكابلي ☆ الخولنجان☆ )

بهارات صحيحة للارز ( ورق غار _ قرنفل_ قرفه)

ملح حسب الرغبة

معجون طماطم تقريبا ملعقتين الى ثلاث ملاعق

بصل وثوم وطماطم مقطع ~

برتقالة مبشورة مع عصيرها ~

ماء الكادي ☆مهم في الأرز الكابلي☆

ارز مطبوخ نصف استواء ~

الطريقة ♡

نحمس البصل الى ان يحمر ثم نضع الثوم ونقلبه قليلا

ثم نضع الطماطم ومعجون الطماطم والدحاج ونقلب ونجعله يتسبك تقريبا خمس دقائق ~



ثم نضع بشر البرتقال ☆ مهم في أعداد الأرز الكابلي☆

ولمن يرغب اصافة العصير انا هنا اضفته ~

نزيد الدجاج قلبل من الماء ونتركه لمدة ١٥ دقيقة
او ٢٠ دقيقة الى ان يستوي الدجاج

في هذا الاثناء نكون سلقنا الارز مع البهارات الصحيحة
نصف استواء






نضعه فوق الدجاج وفي هذا الاثناء ينقع ماء الكادي بالزعفران لنضعه على وجه الأرز










عند الانتهاء نضع قصدير على فوهة القدر ونغلق
احكام القدر جيدا ونتركه الى الاستواء الكامل

ثم يقدم بعد تنزيينه وبالهناء والعافية ~