مشخول سمك ..~

..~ , مشخول , سمك

مشخول سمك ..~

[IMG][/IMG]



المقادير
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة)
- سمك كنعد : 6 قطع (مقطع)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم ناعم)
- لومي : 1 حبة
- ماء دافئ : كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)


طريقة التحضير


تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون ثم اقليه بزيت غزير
وضعيه في طبق على ورق المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
سخني الزيت والسمن في قدر وأضيفي البصل
وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر البصل ثم أضيفي الثوم وقلبي.
أضيفي الملح والفلفل والكمون واللومي والكزبرة والفلفل الحار المفروم
وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الطماطم المقشرة المفرومة وغطي القدر
واتركيه على نار متوسطة حتى تتجانس المكونات
وتتسبك الطماطم مع البهارات.
أضيفي السمك والماء واتركي القدر على نار خفيفة.
اسلقي الأرز بكمية وافرة من الماء وملعقة زيت ورشة ملح
حتى ينضج نصف استواء وصفيه.
أضيفي الأرز المشخول في القدر فوق السمك والماء
وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء.
اسكبي المشخول مع السمك في طبق التقديم
وقدميه ساخناً إلى جانب الدقوس حسب الرغبة


وبلعافيه

سبحان الله ألسمك واللحم بأنواعه مايعجبني
تسسسلمييي وسونة القلب على الوصفه الرائعه
نشاط لا منتهى ماشاءالله ♡

الحمد لله اتعشيت سمك بس سبقت طبقك الحلو هذا اللذيذ
سمك الكنعد (الديرك) دائما وباي طريقة طبخ يكون لذيذ جدا ومرغوب بقوة
يسلموا ايديك وسونه على هالطبق
والمرة الجاية ياريت يكون طبق طيور محمرة عشان كل الحلى تشاركنا اكله هههه

عوافي يالطائر


تسلمي وسونه ع الاختيار اللذيذ
احد يطبق لنا الطريقه ويعزمني😁

يسلم يمينك على هذه الوصفة اللذيذة
انا احب السمك والرز لما يكون صيادية
بس طبعا ما يمنع نجرب نعمل كل شيء

لك محبتي وتقديري ,,

الله. شكله يفتح النفس..
تسلم ايدك على الوصفة الحلوة..
يعطيك العافية..

إقتباس من مشاركة الحلى كله

سبحان الله ألسمك واللحم بأنواعه مايعجبني
تسسسلمييي وسونة القلب على الوصفه الرائعه
نشاط لا منتهى ماشاءالله ♡

هلا حلى منوره متصفحي بمرورك
طيب وش الي تحبي قليلي طيب



نورتي صفحاتي قلبي

إقتباس من مشاركة شموخ

الله. شكله يفتح النفس..
تسلم ايدك على الوصفة الحلوة..
يعطيك العافية..

هلا وغلا
بشموخ
اسعدني مرورك وطلتك
ووودي لك

إقتباس من مشاركة طائرالمساء

الحمد لله اتعشيت سمك بس سبقت طبقك الحلو هذا اللذيذ
سمك الكنعد (الديرك) دائما وباي طريقة طبخ يكون لذيذ جدا ومرغوب بقوة
يسلموا ايديك وسونه على هالطبق
والمرة الجاية ياريت يكون طبق طيور محمرة عشان كل الحلى تشاركنا اكله هههه

بلعافيه عليكم

هلا وغلا طائر منور متصفحي بتواجدك


تقديررررري

إقتباس من مشاركة بنت سلمان

عوافي يالطائر


تسلمي وسونه ع الاختيار اللذيذ
احد يطبق لنا الطريقه ويعزمني😁

هلا وغلا بنت سلمان

منوره. بتواجدك الحلو

وديييي