عمل الكشري السعودي

السعودي , الكشري , عمل

عمل الكشري السعودي

مقادير


أرز أبيض بسمتي ,2 كوب
عصير طماطم طبيعي ,3 كوب
عدس بني ,2 كوب
زيت زيتون ,0.25 كوب
ثوم مهروس ,3 فص
معكرونة أشكال , باكيت
بصل مقطع جوانح,6 رأس
صلصة طماطم ,4 ملعقة كبيرة
شطة حارة ,2 ملعقة كبيرة
مرقة الدجاج ماجي ,2 مكعب
بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
كمون ,2 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الحاجة

خطوات


- في مقلاة عميقة ضعي حلقات البصل مع زيت الزيتون وقلبيهما معاً حتى يذبل البصل ويُصبح لونه ذهبياً ثم إرفعيه جانباً وصفيه من الزيت بوساطة مصفاة معدنية.
- أسلقي العدس بالماء والملح حتى ينضج. - أسلقي المعكرونة بالماء والملح حتى تنضج ثم إغسليها بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- ضعي الأرز البسمتي في قدر عميق وأضيفي إليه العدس المسلوق وملعقة كمون وملعقة بهارات مشكلة وأضيفي إليه كمية جيدة من الماء وإطهيه على نار هادئة.
- في وعاء عميق ضعي ملعقتين من زيت الزيتون المصفى من البصل وأضيفي إليه الثوم المهروس وقلبيهم معاً على نار هادئة حتى يذبل الثوم ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والشطة وملعقة كمون ومكعبات مرق الدجاج

ماجي وأتركي الخليط على نار هادئة حتى يتسبك.
- لتقديم الكشري السعودي ضعي طبقة من الأرز بالعدس يليها طبقة من المعكرونة ثم القليل من صلصلة الطماطم المطهية الحارة وأخيراُ البصل المحمر الشهي.
- قدِّمي الكشري السعودي ساخناً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقه اللذيذ مع العائلة.

اتوقع امي تسويه لنآ بنفس المقادير
انا احوب الكشري بس البصل الي فوق مايعجبني
يسعدك ملامح المبدعه ع الجلب الشهي
ماننحرم منك ولا من وجودك 🌼


㋡

يعطيك العافية ملامح

انا عكسك نوتيلا احب فوقه البصل احس له لذه يم يم هههه
منوره ياقلبي اشكرك ع طلتك وعبورك الجميل

طبتي بخيرر

ابوعلي

يعافيك ربي ونورت دووم
طبت بعافيهه

تسلم الأيادي ملامح شفق على الوصفة اللذيذة..
ويعطيك العافية..

انا اصلا ما اعرف ماهو الكشري
ولكن لدي سؤال الحقيقة
ما الفرق بين الكشري السعودي والمصري
انا اسمعه في المسلسلات المصرية هههه
موضوع جميل كل الشكر لك اختي الكريمة.

الفرق إن هذاك مصري وهذا سعودي
هههههه

ما كله كشري يختي هههههههه
حتى الكشري فيه فرق ؟
يا ترى في كشري يمني شموخ ولا سوداني ؟

هههههه أكيد في
وهذا يرجع الى هوية الصانع
زي العصيدة
كل بلد عنده عصيدة