مقلقل الدجاج سهل وشهي

مقلقل , الدجاج , سهل , وزهد

مقلقل الدجاج سهل وشهي

المقادير
- أفخاذ الدجاج : 1 كيلو (مغسولة)
- البصل : 2 حبة (مقطّع مكعبات صغيرة)
- طماطم : 2 حبة (مقطّعة مكعبات صغيرة)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار : قرن (مقطّع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع فنجان صغير
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مبروش)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
نضع في مقلاة واسعة كمية من الزيت النباتي ونضعها على النار ونترك الزيت حتى يسخن.
نُضيف أفخاذ الدجاج ونقلّبها حتى تتحمر جيداً.
نضع البصل ونقلّبه مع الدجاج حتى يذبل ثم نُضيف الثوم ونقلّب.
نُضيف الملح وجميع أنواع البهارات ونقلّب حتى تفوح رائحتها.
نضع الطماطم ومعجون الطماطم ونقلّب عدة دقائق حتى تتحمس قليلاً.
نُضيف الفلفل الأسود وكميةً قليلةً من الماء ونقلب.
نترك المكوّنات على نار هادئة
مدة 20 دقيقة تقريباً حتى تنضج تماماً.
نضعها في طبق التقديم الواسع ونضع الكزبرة ونقدّمها مباشرةً مع الخبز العربي.

وصفة جميلة و لذيذة..
تسلم الأيادي ملامح شفق..
و لا عدمنا جديدك..

.شموخ

ربي يعافيك ويسعد قلبك

منورهه اقوئ شئ وكثير اشكرك ع نورك ياذووق
دمتي بخير العافيه

وصفة رائعة ولذيذة
وشكلها مقرمش
كل الشكر ملامح على ما تفضلتي
بجلبه لنا هنا.

ودمتي بخير على الدوام.

واو شكلها لزيز وقيد التنفيذ
يم يمي ملامح. روعه يعطيك الف عافيه ياقمر

..
الكمكازي

كثير اشكرك ع رووعة طلتك واثرائك العبق جداً
كن بخير وعافيهه

..
وسونهه

كثير اشكرك ع رووعة طلتك واثرائك الجميل مثل روحك
كوون بخير وعافيهه