طريقة عمل كشري بالحمص

بالحمص , عمل , طريقة , كسرى

طريقة عمل كشري بالحمص

طريقة عمل كشري بالحمص

المقادير :
عبوة حمص معلبة، مصفاة
0.25 كوب خل أحمر
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
0.5 ملعقة صغيرة كمون
300 غ باستا خواتم صغيرة
1.5 كوب أرز مصري
0.5 كوب شعرية
1.5 كوب عدس بني
ملح و فلفل
ملعقة كبيرة زيت
حبة بصل مفرومة
3 فص ثوم مهروس
300 غ بندورة مفرومة
ملعقة كبيرة زبدة
3 كوب مرق دجاج
حبة بصل مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير :
ضعي الحمص مع الخل و الكمون و الكزبرة
و الفلفل الأحمر في وعاء و غطيه جيدا، ادخليها المبرد، هزيه كل فترة.
ضعي كمية من الماء في قدر عميق مع القليل من الملح،

عند الغليان أضيفي الباستا، دعيها لمدة 8 دقائق،

ثم ارفعيها من على النار، اشطفيها و صفيها و اتركيها جانيا.
ضعي الأرز في كمية من الماء البارد، انقعيها فيه لمدة 20 دقيقة، صفيه
ضعي العدس في قدر على النار مع كمية كافية من الماء لتغطيه،
تبليه بالملح و الفلفل. دعيه يغلي و يُطهى لمدة 30 دقيقة، صفيه.
حمي زيت الزيتون في قدر على نار عالية،
اقلي البصل المفروم مع الثوم لمدة 5 دقيقة مع التقليب المستمر.
أضيفي البندورة و تبليها بالملح و الفلفل، خففي النار و اتركيها حتى يغلظ قوامها قليلا.
أذيبي الزبدة في قدر على نار عالية،أضيفي الشعرية
و قلبيها حتى تتحمر ثم أضيفي الأرز و اقليه لمدة 5 دقائق،
أضيفي المرق و دعيه يغلي،
تبليه بالملح و الفلفل، غطي القدر
و خففي النار و اتركيه لمدة 20 دقيقة.
في مقلاة على نار عالية ضعي الزيت

حتى يحمى ثم أضيفي مكعبات البصل و قلبيها

حتى يتحمر و يتقرمش تماما.
اخلطي الأرز بالعدس وفي طبق تقديم بر.
ضعي فوقها الباستا ثم اسكبي الصلصة فوقها
و انثري عليها الحمص و البصل المقرمش.

تسلم الايادي ملامح

لاكشري الا في مصر هههه

هههههههههه ماهوبكيفك حنا نسويه بالبيت

منورني ربي يعافيك

طبت بخيرر

يازين ذوقكـ كل اللي احبه تجيبيه هنا
تسلملي هاليدين يارب

اهلين ومرحباا حبيبة قلبي بنت سلمان

يسعدلي ربي هالنور اللي طل ^^

☆☆

اخواتي فنانات فِ طبخ ألكوشري
ألطريقه هنا شويآ مختلفه ~
أختيار شهيي ورائعه في أختيار أشهى المأكولات وجلبها لنا
راح نصير سنعاات من بعدك ~

ماشاء الله ههه تتوقعي اتمنى اشووف منك طبق لذيذ

منورهه اقوئ شئ نوتيلا ياعووواافي..

إقتباس من مشاركة ملامح شفق

ماشاء الله ههه تتوقعي اتمنى اشووف منك طبق لذيذ

منورهه اقوئ شئ نوتيلا ياعووواافي..

للأمانه فِ هالقسم مااميل لنقل الطبخات المقتبسه
دوماً حصرياتي واطباقي الطعمه تضج في هدا القسم
( اميل للحلويات والإسكريمات )
:
لكن أبشرو اعضاء حريب البيحان

راح اعمل لكم " تشيز اللوتس "

اكيد راح تغمروني بلطفكم وتعزيزكم كالعادة

كفووا نحتري طبقك بفارغ الصبر اكيد لذلذمن الحين

دامك متحمسه هههه لاتطولي علينا

يااهلين فيك ياعسل (:

احلا طبق الكشري

بس هنا مقاديره كثير
وتسلم الأيادي سيدتي